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婚姻,不是「找」一位合適的人,而是「作」一位合適的人。 ─ 江林月嬌 ─ 摘自《愛是一生的抉擇》
蟬兒…看見生命的主造作那循環不已的日頭時,喉頭自然詠嘆出清脆歡愉的歌聲,唱出一首首令世人永遠無法忘懷的頌讚禮歌。 ─ 江林月嬌 ─ 摘自《禮讚之生命─17年蟬》
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Chinese/English Version (translated by: Violet Chen)
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南瓜八寶飯(六人份) 食材及用量:白糯米二百克、黑糯米二百克、燕麥四十克、綠豆四十克、花豆四十克、薏仁十克、蓮子二十克、南瓜六百克、紅棗十顆、枸杞十克。 作法:1將白糯米、黑糯米、綠豆、花豆、薏仁及蓮子分別浸泡。2白糯米、黑糯米加入紅棗與枸杞蒸熟,而綠豆、花豆、薏仁、蓮子瀝乾後分別蒸熟。3將南瓜洗淨切丁後,蒸熟備用。4取一容器,將上述已蒸熟的材料分別排列後,再倒扣至盤中即可。
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材料:黃瓜,白醋,糖,紅辣椒,花椒,麻油 1.黃瓜切蓑衣花刀,鹽,白醋和糖醃一下; 2.紅辣椒切絲/圈, 入冷水泡除辣味。花椒用coffee grinder攪成粉 ;油熱,倒入花椒粉製成花椒油。將黃瓜撕成小段,撒上白芝麻,澆上花椒油和拌入紅椒絲/圈即可。
挖出火龍果肉,加點洋蔥末與熟蝦仁拌勻,擠上沙拉醬即可。
蜜瓜汁 蜜瓜汁 蜜瓜皮、舀肉,加水Blender打碎、過濾即可。
1.平底鍋中爆香大蒜,豆腐兩面抹鹽放到鍋上煎至兩面金黃,置一旁備用. 2.炒鍋裡加一點油,炒香香菇,四季豆,胡蘿蔔片,和筍片. 3.炒熟後加入豆腐,適量醬油,糖,和剛剛泡香菇的水略燒. 4.用太白粉勾芡,淋上香麻油即可.
調味料:柴魚醬油二匙、太白粉二大匙
作法:雞蛋豆腐切四方塊,沾太白粉備用。 蘿蔔削去外皮,用磨泥器磨成泥,捏去水份。 起油鍋,放入豆腐炸至四面金黃酥脆,撈起瀝油,盛入盤中。 將蘿蔔泥放置於豆腐上,淋上醬油,灑上少許 柴魚片即可食用。
紅燒豆腐
調味料:醬油二大匙、糖一小匙、鹽一小匙
作法:雞蛋豆腐切四方或長片狀,紅蘿蔔及芹菜洗淨切長條狀。 起鍋後,放入豆腐炸至外皮成金黃色,撈起瀝 油。 另起鍋,倒入油少許,放入紅蘿蔔、芹菜及調 味料拌炒,待豆腐入味即可。
調味料:奶油1匙
作法:豆腐切寬條狀約10-12條,西洋菜排盤 培根肉片包住豆腐、用奶油入鍋煎熟,取出盛盤即可。
調味料:柴魚醬油1茶匙、糖少許、鹽少許、調水太白粉適量
作法:鮭魚抹少許鹽後切片包住豆腐、放入蒸鍋蒸熟(約5分鐘),取出盛入盤中。 豆苗快炒,排在主菜旁邊當擺飾,柴魚醬油加糖拌勻勾芡淋在豆腐上即可。
有機豆腐開胃菜
調味料:醬油膏1小匙
作法:豆腐用模型壓成形狀置入盤中 皮蛋切細丁,蔥洗淨切細末,將蔥灑在豆腐上淋醬油膏即可 。
全 人 歸 主 。 以 個 人 生 命 、 婚 姻 家 庭 、 信 仰 生 活 化 來 見 證 復 活 的 主 耶 穌 基 督 。
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