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14種超級食物
江林月嬌 |
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二十一世紀保健族揭開健康長壽的秘訣。 |
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您可知道，哪些食物是有有益人體的？哪些食物可預防疾病、延年益壽？
世界著名食品營養、疾病預防和健康權威人士史蒂文•普拉特﹝Steven
G. Pratt M.D.﹞醫生，2004年出版新書《超級食物：14種可以改變生命的食品》﹝Super Foods Rx : Fourteen Foods That
Will Change Your Life﹞作者之一，為二十一世紀保健族揭開健康長壽的秘訣。這14種營養密集的超級食物分別是：
1.
豆類（Beans）：蛋白質主要來源；低脂肪, 低熱量；簡易幫助您控制體重和血糖。
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2.
藍莓（blueberries）：成年後最佳保持腦子年輕的食物來源。
3.
椰菜（Broccoli）：最佳防癌食物。
4.
燕麥（Oats）：保證降低膽固醇值數。
5.
柑桔（Oranges）：富含維生素C，降低美國人心臟病和癌症死亡率。
6.
南瓜（Pumpkin）：保持皮膚年輕和防止日曬損傷。 |
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7.
野生三文魚（Wild
salmon）：保證降低與心臟病相關的死亡風險。
8.
大豆（Soy）：全素食者植物蛋白質主要來源。
9.
菠菜（Spinach）：防止老化最佳食物，保證終身好視力。
10.
綠茶（Green
Tea）：最便宜、簡單、無卡路里、防心臟病和癌症的食品。
11.
蕃茄（Tomatoes）：預防攝護腺癌的高消耗量食物。
12.
瘦火雞胸肉（Skinless
turkey breast）：肉類蛋白質主要來源。
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13.
核桃（Walnuts）：簡易降低心血管疾病風險的鮮美食品。
14.
酸奶（Yogurt）：簡易促進人體免疫系統的鮮美食品。
美國醫生建議民眾購物時，記得購買這些食品，保證您吃進健康長壽、美麗動人。
士史蒂文•普拉特醫生說：「正確的飲食可以改善人的生化環境；這些超級食物不僅可以防止細胞遭到破壞，還可以有效抑制疾病。這些食物能使人感覺更好、氣色更好，生命充滿活力。」
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這14種超級食物雖然營養豐富、熱量較低，可有效預防心臟病、糖尿病、老年痴呆和某些癌症；但是，普拉特醫生承認僅僅依靠簡單的健康飲食法，無法給人帶來健康長壽。
想要健康長壽？除了多吃上述14種營養密集的超級食物外，記得每天進行30分鐘至1小時的有氧運動，和每周2至3次的舉重練習。
友情連結： 中台神學院 健康中心
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